廣島縣尾道市瀨戶田町使用改良後的模具生產出“心形檸檬”。
  中新網1月27日電 據日本共同社報道,26日獲悉,在日本檸檬產量堪稱第一的廣島縣瀨戶內海,尾道市瀨戶田町生口島正在挑戰生產“心形檸檬”。
  據悉,當地是日本少有的檸檬產地之一,去年使用經改良的模具後,能使檸檬的形狀更接近心形,目前成品正銷往東京的咖啡店等。
  據縣立綜合技術研究所和三原農協介紹,生產“心形檸檬”最初源於在瀨戶田町某農家發現的一隻枝椏陷進果實內部的檸檬。農協約15年前就開始考慮研發生產“心形檸檬”的專用模具。
  不過,此前的模具只是用塑料棒擠壓檸檬,成品效果不佳。使用模具的1萬個檸檬中,只有半數左右才能作為“心形檸檬”賣到市場上。
  2012年左右,綜合技術研究所受農協委托,研發出長約10釐米、直徑幾釐米的筒狀塑料模具。
  2013年夏天將新模具運用於生產後,1500個檸檬中可作為“心形檸檬”的達到八成以上。
  三原農協的野田泰三(44歲)對此期待地說:“希望大家通過‘心形檸檬’瞭解瀨戶田町,認可其質量”。當地今年計劃“心形檸檬”增產超過5000個。
(原標題:日本廣島使用改良模具後推出“心形檸檬”(圖))
(編輯:SN063)
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